La Universidad de Quilmes reparte la Supersopa en comedores de zona sur

La Universidad Nacional de Quilmes (UNQ) se suma a las campañas solidarias para colaborar con organizaciones sociales del conurbano. En esta oportunidad, la casa de altos estudios se entregaron más de 8 mil raciones de alimentos durante el mediodía del viernes.

La UNQ, a través del Programa Supersopa del Departamento de Ciencia y Tecnología, la Secretaría de Extensión Universitaria y los Departamentos de Economía y Administración y Ciencia Sociales, entregó durante el mediodía de este viernes 8200 raciones de alimentos a 13 comedores de Bernal, Quilmes, Solano, Ezpeleta y Florencio Varela.

En su conjunto, las organizaciones sociales recibieron un total de 130 latas de Supersopa y 360 paquetes de fideos cooperativos.

Las instituciones que recibieron donaciones: 

 – Centro Nuestra Señora de la Esperanza.
– Guardería El Principito
– Asociación Civil Creadores de Sueños
– Asociación Civil Nuestro Espacio Abierto
– Comedor Jesús Esperanza
– San Pedro y San Pablo
– Medalla Milagrosa
– Oratorio Bartolomé Garello
– Comedor del Padre Nelson Barrios
– Comedor Papa Francisco
– Asociación Fridim
– Asociación el niño y la familia
– Comedor del Padre de la Serna

¿Qué es la supersopa?

El producto consiste en una “sopa concentrada”, elaborada sobre la base de hortalizas, carne vacuna como fuente de proteínas, aporte calórico en la forma de materias grasas y una base amilácea como el arroz. No es un producto deshidratado ni tampoco una pasta, sino que es una especie de guiso en el cual pueden identificarse fácilmente sus componentes. 

Presentación
La sopa se envasa en latas de 4 litros en condiciones de esterilidad comercial. Esto le otorga versatilidad al producto permitiendo su almacenamiento durante largos períodos sin depender de cadena de frío (se conserva por dos años fuera de la heladera, en envase cerrado).

Este envase posee la ventaja de ser autoportante, es decir posee estructura propia y no depende de un envase secundario para conservar la integridad del mismo.

Preparación

Su preparación es muy simple: se agrega el contenido de una lata en 8 litros de agua y se calienta hasta hervor. No es necesario cocinar, solo calentar hasta alcanzar la temperatura adecuada para ser servida. De éste modo quedan preparadas 50 raciones, del tamaño de un plato de sopero.

Se obtiene entonces una sopa tipo casera sustanciosa, de buen sabor y aroma.

La sopa se envasa en latas de 4 litros en condiciones de esterilidad industrial. Esto le otorga versatilidad al producto permitiendo su almacenamiento durante largos períodos sin depender de cadena de frío. De éste modo el contenido de una lata estaría alcanzando para alimentar a 50 niños (50 porciones por lata).

Luego de ser preparada con agua potable en la proporción adecuada (1 lata de sopa + 2 latas de agua) y calentada hasta hervor, se obtiene una sopa tipo casera.

Podés obtener más info en la página de la UNQ

 

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Redacción

Es propósito de este periódico propagar la verdad, la honradez y la persecución como único fin de la libertad y el progreso social, entendido como la expansión de la personalidad humana en todos sus aspectos y la afirmación de la libertad del hombre, de su cultura y de su bienestar. Su credo lo forma la independencia, el respeto al hombre privado, el ataque razonado al hombre público y la defensa de los principios republicanos que consagra la Constitución Nacional Argentina.

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